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南方日报 | 汕头口腔医疗中心副院长解超勇:为爱牙知识“划重点”

上传:  来源:  时间:2020-09-22 15:13:41  阅读量:
我们都知道口腔健康关乎人的全身健康,如果不注意保护牙齿,往往会带来一系列的口腔问题,甚至影响全身健康。

那么日常生活中该如何保护牙齿?正值第32个“全国爱牙日”,记者采访了汕头口腔医疗中心副院长解超勇,请他为口腔健康保护知识“划重点”。


汕头口腔医疗中心副院长解超勇


▶▷提示1
饮食多样,营养均衡


解超勇表示,口腔疾病与许多慢性病存在共同的危险诱因。比如,过量摄入高糖、高脂肪、高盐、低纤维的食物,不仅与冠心病、脑卒中、糖尿病、癌症、肥胖的发生有关,也和龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。

“建立健康的膳食模式,可以预防全身疾病和口腔疾病。建议平均每天至少摄入12种、每周25种以上食物,多吃五谷杂粮蔬菜水果。这些富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物,有利于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病,也有利于牙齿的发育和预防龋病、牙周病、牙酸蚀症及口腔癌等口腔常见病。”解超勇说。

瓜果蔬菜含有很多膳食纤维,膳食纤维是人体很重要的纤维素。经常进食富含钙、维生素C、纤维素的新鲜蔬菜水果、奶制品及全谷物,可增加咀嚼活动,减少菌斑滞留,促进牙周健康,预防牙周病。同时,可以预防龋病、黏膜病及口腔癌。

另外,糖分为非游离糖和游离糖。非游离糖是指天然存在于新鲜水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉,对身体危害较小。而游离糖对人身体危害较大,存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖,尽管给人以“天然”和“健康”的印象,却是游离糖。

在完整水果中的糖由一层植物细胞壁包裹,在人体内消化过程更缓慢,所以新鲜完整的水果不易致龋,但水果制成果汁后成为游离糖,致龋性就会增加。

▶▷提示2
控制游离糖,避免牙损伤


此外在食品生产、制备、加工中,添加到食品中的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖浆,又称添加糖,也是游离糖。

添加糖不仅存在于饮料、糖果、蛋糕、饼干甜点、蜂蜜、糖浆、蜜饯等甜味零食中,还可能隐藏在“不甜”的加工食品中,如番茄酱、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、核桃粉、话梅等。值得注意的是,很多市售婴儿食品是高度加工的产品,添加糖含量高,因此要警惕不小心摄入的添加糖。

添加糖是纯能量食物,也称“空热量”食物。摄入过多可降低对其他低热量营养食品的摄入及吸收,破坏膳食平衡,导致能量过剩体重增加、肥胖及糖尿病风险增加。

通常,pH值是反映酸碱度的直接指标。牙釉质脱矿的临界pH为5.5,碳酸饮料、柑橘类酸性食物pH值低、含糖量较高,可将口腔pH值降低至釉质脱矿的临界pH值以下,对牙齿表面造成直接腐蚀、破坏,从而引发酸蚀症。另外这些食物还可以通过微生物发酵糖产生酸性物质,导致牙釉质中的矿物质溶解,引发龋病。

含糖饮料及碳酸饮料摄入过多或睡前喝饮料等习惯,可以显著提高儿童青少年患有酸蚀症的危险。建议减少对碳酸饮料的摄入,以避免对牙齿的危害,日常生活中选择用水、茶代替饮料。

▶▷提示3
不要带着口腔疾病怀孕


解超勇表示,一般来说,全部乳牙和大部分的恒牙都在婴幼儿时期形成和钙化,这个时期也是身体快速生长发育期。

母乳是婴儿最好的天然食品,它具有热量高、富含婴儿需要的各种营养素、有利于婴儿的消化、吸收和抵抗疾病等诸多优点。建议纯母乳喂养到婴儿6个月,之后结合辅食添加情况,母乳喂养可延长至2岁或以内,婴儿食物或饮料中不应添加糖,否则可能会使婴儿养成甜食嗜好。

儿童时期是养成良好饮食习惯的最佳时期。目前很多市面上售卖的食品,精细加工入口即化,且又甜又黏,无需用力咀嚼即可下咽。一方面,容易造成食物残渣在牙齿表面的堆积,牙菌斑聚集繁殖,诱发龋病;另一方面,也不利于儿童口颌发育和咀嚼功能的训练。建议家长给孩子制作无添加糖或低添加糖的膳食,养成不偏食、饮食少盐少油少糖的习惯,将使孩子受益终生。

解超勇提醒育龄妇女“不要带着口腔疾病怀孕”。一旦妇女已经怀孕,在怀孕早期或晚期时接受复杂的口腔治疗,可能会因紧张、疼痛等因素,增加胎儿流产或早产的风险。因此,女性在计划怀孕前就应主动接受口腔健康检查,及时发现并处理口腔内的疾病或隐患,避免在怀孕期间因发生口腔急症,而带来不必要的风险。

▶▷提示4
刷牙漱口用牙线


饮食和细菌是导致龋病和牙周疾病的最重要因素,清除牙菌斑是维护口腔健康的基础。刷牙能去除牙菌斑、软垢和食物残渣,保持口腔卫生,维护牙齿和牙周组织健康。含氟牙膏是目前世界上公认的最安全、简便、低成本且有效的龋病预防措施,牙齿萌出后就可以使用含氟牙膏。为确保安全性和有效性,建议0-3岁婴幼儿使用氟浓度为500-1100mg/kg的含氟牙膏,每次用量为米粒大小(15-20毫克);3-6岁儿童含氟牙膏用量为豌豆大小;6岁以后及成人含氟牙膏用量为黄豆大小即可。

刷牙清除牙菌斑数小时后,菌斑就可以在清洁的牙面上重新附着,不断形成。特别是夜间入睡后,唾液分泌减少,口腔自洁作用差细菌更容易生长。因此每天至少要刷牙两次,晚上睡前刷牙更重要。

解超勇介绍,牙医提倡用“水平颤动拂刷法”刷牙,即便如此,刷牙时牙刷刷毛仍不能完全伸及牙缝隙。如果每天刷牙后,能够配合使用牙线或牙缝刷等帮助清洁牙缝隙,可以尽量达到彻底清洁牙齿的目的。同时,咀嚼无糖口香糖也可以刺激唾液分泌,降低口腔酸度,有助于口气清新,维持牙齿清洁。

▶▷提示5
吸烟饮酒可致口腔癌


吸烟是引起口腔癌的主要危险因素。90%以上口腔癌患者是烟民,因为烟草与烟气中含有多种有害物质可导致和促使癌症发生。

饮酒容易引发的口腔癌主要有舌癌与口底癌,因为酒与舌和口腔底部的黏膜反复接触,引起黏膜烧伤并增加对致癌物质的吸收,酒精含量越高致癌的危险性越大。此外,“槟榔果”已经被世界卫生组织列为一级致癌物,咀嚼槟榔也是口腔癌的重要危险因素。

文/图 南方日报记者 宋芾
通讯员 杨晓燕

 

——转自2020年9月22日《南方日报·汕头观察》